फिश कोलेजन पेप्टाइड एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया द्वारा निर्मित होता है।अमीनो एसिड की लंबी श्रृंखलाएं कम आणविक भार वाली छोटी श्रृंखलाओं में कट जाती हैं।आम तौर पर, हमारी मछली कोलेजन पेप्टाइड का आणविक भार लगभग 1000-1500 डाल्टन होता है।हम आपके उत्पादों के लिए आणविक भार को लगभग 500 डाल्टन तक भी अनुकूलित कर सकते हैं।